下饭蒜蓉酱怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蔬菜精 ：适量

具体步骤

准备好大蒜。

将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

将蒜粒大致切碎。

放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟

这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。

然后再继续重复，油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。

再倒入少许蔬菜精，搅匀。

蒜蓉酱可以放冰箱冷藏，调凉菜、炒面都可以放一些。