好吃的黄酒紫薯汤圆怎么做又香又好吃
黄酒紫薯汤圆是一道美味而富有营养的美食。紫薯是紫色,紫薯汤圆看起来偏紫,紫色看起来显得高贵、浪漫,味道偏甜,我觉得这是一道很适合节日的食物;在元宵节的时候吃这个紫薯汤圆也是个不错的选择。这个黄酒紫薯汤圆中的紫薯是一种很常见的食物,它是长在吐里边的,还有美容瘦身的功效哦!
主料
黄酒 :适量紫薯 :适量
糯米粉 :适量
辅料
白砂糖 :适量牛奶 :适量
具体步骤
紫薯蒸熟或者用高压锅煮熟(用筷子可以轻易穿过),放凉后去皮,放在大的容器里用大勺子背压成泥。
倒入适量的牛奶或者奶油或者椰浆,白糖,糯米粉,揉搓至薯泥柔软不沾手。
把薯泥搓成大小一致的剂子,如果喜欢有夹心的,可以加入芝士或者豆沙,黑芝麻泥等馅料。
放进锅里煮到汤圆浮起即可。汤可以用煮汤圆的汤水,或者淋上酸奶,或者椰浆,都是十分特别的搭配。和超市买来的普通汤圆搭配成绝色双圆。
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