好吃的杂面糊糊怎么做又香又好吃
在北方有很多具有特色的小吃,像杂面糊糊这样的食物就很带有带有地域风情。做这个杂面糊糊的时候最好搅拌的浓稠一些,这样吃起来口感更好。如果觉得味道太淡了,可以加入一些盐这样的调味料提提味哦。因为里面加入了鸡蛋,所以吃起来的口感颇好。
主料
小麦粉 :适量玉米面 :适量
鸡蛋 :2个
辅料
食盐 :适量高汤 :适量
具体步骤
准备
鸡蛋打入面碗中。
用筷子尽量搅匀。
食盐用温开水化好分两、三次倒入面碗中搅匀。
不要太稀,稍微稠一点比较好(如水多了可再添入一些面)。
锅中添水烧开。
用筷子将面糊糊从碗边赶入开水锅中,待面疙瘩片能搅动后加入一些肉丝、蔬菜(随意)略煮一会儿。
再加入适量高汤(或香麻油)搅匀关火。
完工啦(试尝一下,如果淡了再加入些盐)!
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