美味的青菜鸡蛋米粉怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

还记得以前大学的时候，我经常晚餐的时候去吃米粉，4块钱就可以吃一大碗，非常的好吃，而且还有几块肉呢，让我非常的回味，虽然现在哪里都能吃到米粉，但是我还是很想念大学的味道，这次我自己做了青菜鸡蛋米粉，很简单普通，但是是我熟悉的味道。

主料

米粉 ：250
青菜 ：200
鸡蛋 ：150

辅料

油 ：15
盐 ：8
辣椒酱 ：10
姜 ：5

具体步骤

洗净青菜

菜梗和菜叶分开，斜切，姜切姜丝

准备好鸡蛋

电热锅放油，打入鸡蛋，用慢火煎

分别打入鸡蛋

煎好一面后，翻过来煎另一面

烧开水，加入油盐，放入米粉，煮软

盛起

另烧适量开水，加入油盐、姜丝

水烧开后，加入青菜梗，盖上盖，煮3分钟

加入青菜叶，再盖上盖煮2分钟

盛起青菜和鸡蛋

加入辣椒酱

注入青菜汤便可