豆浆面怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :一枚面条 :看自己的胃,随意
燕麦 :随意
黄豆 :随意,我是放一杯半
辅料
黑胡椒 :随意盐 :少许
具体步骤
1. 水烧开,面条下锅,水再次开后,把面条捞起备用
2. 把黄豆提前浸泡四小时以上,然后用豆浆机榨后,把豆浆倒入碗中,豆浆里放点盐。。
3. 面条放入豆浆中
4. 蛋白和蛋黄分离后打散,入锅煎
5. 煎好的蛋白和蛋清切丝装入面碗中,撒上胡椒粉,就是这么简单,可以开吃了。。
面如果煮过,用凉水浸会,面会更劲道些。。不爱吃辣的朋友建议黑胡椒别撒太多,不然等你最后喝豆浆的时候,会发现很辣的,吃面的时候感觉不到辣。。。。
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