麻汁凉面怎么做又香又好吃
主料
鲜面条 :适量凉白开 :适量
盐 :适量
黄瓜 :适量
绿豆芽 :适量
咸香椿 :适量
芝麻酱 :适量
辅料
具体步骤
1. 烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟。
2. 煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中。
3. 凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用。
4. 把三大勺盐水浇到面上,放上黄瓜丝和豆芽,浇上芝麻酱,再撒一些咸香椿末即可。
1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的,加在盐水里。2、图中看不到盐水,其实加了不少的,我们的凉面是汤面类的。3、喜欢吃冷的,可以把盐水冷藏一下。4、喜欢吃醋和蒜的,根据口味加一点也可。
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