美味的红烧黃花魚怎么做又香又好吃
介绍的是这道非常好吃的红烧黃花魚,这是一道非常的好吃的家常菜,不知道大家是不是也喜欢吃黄花鱼的呢?反正我是特别喜欢这道菜的,吃了很有小时候的味道的,让我有一种回忆的味道,特别的有童年的味道的,赶快和我一起做起来吧。
主料
黄花鱼 :1条红椒 :1个
面粉 :20
香菜 :1颗
辅料
葱 :15姜 :10
蒜 :适量
花生油 :30
料酒 :20
白糖 :30
醋 :25
味精 :2
香油 :5
具体步骤
先将黄鱼洗净,去鳞。
去掉内脏,一面斜切三刀。
葱姜蒜切碎,料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。
锅里放油。
把鱼的两面裹上面粉。
六成热放入鱼炸制。
两面金黄色即可。
盛出来备用。
锅里留底油,放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。
倒入调料汁。
加300毫升水。
放入煎好的鱼、胡椒粉烧制。
开锅转中火烧5分钟。
转大火把汤汁收到浓稠。
放入香菜、味精、香油调味即可。
盛入盘中即可。
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