明太鱼子奶油乌冬面，超鲜日式美味图解

我就是那种去日料店只点拉面乌冬的那种人哈哈哈。无奈日料店太贵，想吃拉面只好自己在家捣鼓捣鼓，发现奶油乌冬也不是那么难做。我这个算改良版的吧，因为正常奶油底实在是稠了，吃起来齁得慌，稍稍改良了一下味道介于普通汤底和奶油汤底之间，想吃肉的还能炒点鱿鱼加进去！呲溜~这个是两人份哦

主料

乌冬面 ：两包
昆布 ：一小块
味之素鲣鱼粉 ：一勺
明太子 ：80克
黄油 ：45克
洋葱 ：半个
豆芽 ：适量
牛奶 ：110毫升

详细步骤：

第一步

煮昆布汤底，水烧开放入昆布，加盖转小火煮十分钟。

第二步

另起一锅烧开水，下乌冬面。

第三步

煮熟后捞出乌冬面过凉白开备用。

第四步

干净锅热锅，放入5克黄油中火化开。

第五步

洋葱擦丝，放入锅中炒香，转小火继续翻炒。

第六步

小火让洋葱出水。这时候可以焯一下豆芽。

第七步

昆布捞出切成丝，汤倒出来备用。

第八步

把锅里的洋葱拨到旁边，放入黄油，中火化开。

第九步

放入明太子，要放鱿鱼啥的可以这时候放了。

第十步

立马转小火翻炒。

第十一步

加入牛奶，煮沸。

第十二步

锅里留四分之一的明太子，其余捞出备用。

第十三步

往锅里加入昆布汤，转大火煮至沸腾。

第十四步

加入鲣鱼粉，尝尝咸淡，根据个人口味调一下。

第十五步

煮好的汤倒进装乌冬的碗中，加上分出来的明太子，豆芽点缀。

第十六步

完成。