迷你龙猫小饼干的做法,迷你龙猫小饼干怎么做
“起风了,宫崎骏大师收山了,想来这么多动画片一部不落地追着看完,最爱的形象就是大龙猫了,萌一脸血,龙猫控求共鸣啊。做了一款可爱的龙猫小点心,方法也很简便巧妙,让它们来纪念这些青春的动漫岁月吧。一边做,心里忍不住响起久违的小调0.0——多-多洛-多-多洛、多-多洛-多-多洛~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
迷你龙猫小饼干的做法步骤
1、黄油软化,不用打发,取四分之三软化的黄油加入鸡蛋、少许牛奶、糖、低粉150g和成黄面团。
2、剩下四分之一的黄油加入牛奶、糖、低粉150g和成白面团。
3、面团擀开成厚约0.5cm的薄饼。
4、用裱花嘴的圆头在白面片上刻出小圆片,就有了龙猫的肚子~黄面片切成宽约2.5cm的长条,如图摆好。
5、横向切开,切成小小的黄色长方形,注意白圆片上下多出来的两头要一边稍长些,留做龙猫的脑袋。
6、捏起长方形的四角,耳朵的两角向上捏,脚向两边捏。
7、所有的圆片都如是排好。
8、一并横向划开。
9、烤箱预热180度15分钟,烤到表面稍有焦黄即可取出。
10、巧克力少许,隔水加热软化,不必烧开,巧克力变软至筷子尖可以挑起即可。
11、筷子尖蘸巧克力酱,点出龙猫的眼睛鼻子,眼睛要圆圆的、鼻子要小小的才会像喔~
12、成品图——一群小龙猫噢~
13、副产品1:巧克力大龙猫。多余的面团用模具压出型,用刀手划出龙猫的轮廓,同锅烤出。剩余的巧克力酱涂在肚皮上,香甜浓郁~
14、副产品2:巧克力夹心双层小脆饼。用筷子夹起烤剩下的小小圆饼,蘸到巧克力酱上,再用蘸上去的巧克力去粘另一片。放凉凝固后即可。
15、ps菜谱图案原形在此——萌物呀,有木有挺像的呢。
小窍门
1、黄油软化后要迅速搅拌,不然冷却后又会凝固的。
2、巧克力不必完全融化,一来时间长,二来容易烤干,只要稍稍变软就可以开始蘸了。
3、烤完后黄白颜色不甚分明,如果想要再分明些可以不放那四分之一的黄油。
4、切小长方块的时候要根据龙猫的形状和圆片的大小适当增减,不然龙猫就不像了喔。
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