美味的韭菜鸡蛋包子馅的做法怎么做又香又好吃
相信大家在假期里吃腻了饺子面条之类的呢,那就换换口味,来尝尝东北大包子馅吧!韭菜对我们身体非常有益,而鸡蛋又含有丰富的蛋白质,堪比燕窝呀!所以这道韭菜鸡蛋包子馅有着非常高的营养价值,特别是对小孩子。我们赶紧动起手来学韭菜鸡蛋包子馅的做法
主料
低筋面粉 :250G辅料
韭菜 :80G具体步骤
揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。
再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐
将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
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