脍炙人口的蓝莓酱夹心曲奇怎么做又香又好吃
对于喜欢吃曲奇的人来说,蓝莓酱夹心曲奇或许是一个新鲜的口味。所以喜欢尝试的朋友们有福了,下面就是脍炙人口的蓝莓酱夹心曲奇的制作。所以大家在平常的生活中,可以根据下面的方法进行自己完成,让自己的曲奇的世界变得更加开阔。
主料
曲奇 :100蓝莓 :50
鸡蛋 :200
辅料
蓝莓果酱 :30核桃 :20
白糖 :25
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.黄油加盐加白糖打至颜色发白,体积膨胀
3.分三次加入打散的蛋液继续打至蓬松
4.蛋糕粉过筛加入
5.用刮板切拌至无干粉状态
6.装入裱花袋挤入烤盘,边上放核桃仁
7.入180度的烤箱中层18分钟,取出放凉
8.取一片底部抹上蓝莓果酱,再合上另一片曲奇即可
黄油一定要打发到位,蛋液要分次加入,每次拌好后再加入,以免出现油水分离。筛入粉后不要过份搅拌以免面粉起筋。饼干放凉后再抹果酱。
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