可口的香甜小米糕怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这道美味可口的香甜小米糕取材方便，制作起来也十分简单易学，在家中就可以烹饪制作。当它出锅的时候，你就会明显闻到小米的香味，闻起来很清香，拿起来，咬下去，你会感受到小米的香味在你口中环绕，久久难以散去，这道美食让你吃起来感觉到的是一种单纯的感觉。

主料

小米 ：200

辅料

白糖 ：80
水 ：800

具体步骤

备好小米，淘洗干净

2.蛋黄里加入玉米油，牛奶，35克白糖，搅拌均匀

3.筛入低粉

4.搅拌成均匀。无颗粒状。上下搅拌，不能打圈搅拌。

5.蛋白加入几滴醋，分两次加入白糖，打至硬泡状态。

6.紫薯粉里加入少许蛋黄糊，搅拌均匀

7.再加入少许蛋白，拌匀

8.装入裱花袋中，在烤盘油纸上挤成花朵状，烤箱175度预热，上下火，中层，烤一分钟，取出晾凉。

9.蛋白分两次加入蛋黄中，上下搅拌均匀

10.倒入晾凉好的烤盘中，用刮板刮匀，并震动几下，震出大气泡。放进烤箱中继续烤20分钟左右。

11.芒果去皮切条状，待用

12.20分钟后取出，倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，再盖上去。

13.再一次倒扣过来，涂满沙拉酱，摆上芒果条。卷成圆柱形。

14.用保鲜袋包紧，两头也扎紧，放入冰箱30定形。

第二天取出小米糕