秘制黑糯米寿司怎么做又香又好吃
黑糯米寿司的味道用美味两个字来形容是远远不够的,看起来圆圆的形状,黑色的糯米饭卷在里面,外面包着一层海苔。吃起来从外入内的酥脆香软,热乎乎的黑糯米咬上一口还粘粘的,多嚼两口味道更佳。而且里面的胡萝卜和泡菜吃起来十分爽口哦!
主料
黑糯米 :350海苔 :5片
辅料
盐 :适量食醋 :适量
橄榄油 :适量
韩国泡菜萝卜 :适量
胡萝卜 :适量
青椒 :适量
白菜泡菜 :适量
具体步骤
黑糯米放入电饭锅中,煮熟
胡萝卜,青椒还有韩国店买的韩国泡菜萝卜,都分别切成细细的长条
煮好的黑糯米,冷却到不烫手,装入盆中
SUSHI SEASONING 倒入黑糯米中,10滴左右就可以
再倒入橄榄油,适量
用翻板搅拌均匀
多加了一味自己做的韩国泡菜
韩国店买的寿司海苔
寿司海苔平铺在SUSHI 卷帘上面
平铺上一层调好的黑糯米
三分之一处,加入胡萝卜条,青椒条,萝卜条还有辣白菜
从一段按住不放,慢慢的往另外一端卷起,中途不要打开
卷好后,稍微用力从上往下捏一下下
打开卷帘,就是一整条完整的啦
也可以将青椒条,胡萝卜条,辣白菜和萝卜条平铺整个糯米层上面,然后再卷,不过,这个难度大些。
切成5cm的紫菜卷,装盘即可
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