香甜白菜鱿鱼丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

白菜鱿鱼丝的口味是偏香甜一点的，是一道家常菜肴，鱿鱼丝富含钙元素，对骨骼和造血很有帮助，白菜中也含有多种微量元素，对人的成长很有帮助，白菜中还有大量的纤维素可以促进肠蠕动。所以这道菜是一道营养与美味共存的菜肴，对补充微量元素很有帮助。

主料

白菜 ：500
干鱿鱼丝 ：100
鸡蛋 ：50
胡萝卜 ：40

辅料

大葱 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
食用盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
米酒 ：适量
香油 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

白菜洗干净切大片，鸡蛋打散，干鱿鱼丝侵泡发软备用

倒入食用油烧热，将蛋液倒入锅中，炸成蛋酥捞起备用

将葱姜蒜放入油锅，接下来放鱿鱼丝爆炒，加水放白菜片

将盐、糖、鸡精、米酒放入锅内拌匀，改小火炖

待白菜煮熟后，将煎好的鸡蛋酥放入，出锅，撒点香油和香菜即可