家常桂花蜜酒怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酒是一种好东西，其实每天少量的喝一点酒是可以促进血液循环的。并且这一道家常桂花蜜酒的酒精含量并不高，而且这一道家常桂花蜜酒的味道特别的香，而且口感也是甜甜的。令人十分的喜欢的。况且这一款家常桂花蜜酒的制作也是挺简单的。

主料

桂花 ：400
50度白酒 ：4000

辅料

西洋参 ：适量
红枣 ：150
桂圆肉 ：100
冰糖 ：200
枸杞 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.摘下的鲜桂花，平摊在盘里，捡去杂质，晾一个晚上。

3.桂花撒上碎冰糖，揉至发蔫，稍微有些湿润即可。一般每斤桂花放4两冰糖（白糖）

4.揉好的冰糖桂花放入器皿，密封保存，任其发酵，三天后可以泡酒。

5.桂圆与红枣去壳去核，

6.把腌制好的糖桂花放入酒坛，

7.放入红枣，

8.放入桂圆

9.放入枸杞

10.想吃甜些的可以再放入适量冰糖，

11.放入西洋参片

12.盖上里盖，用胶布封住坛口，再盖上外面的盖子，

13.放在阴凉处保存，至少5个月后可以饮用。假若窖藏五年后才饮用，这就是上好的佳酿!。

烹饪技巧

1.西洋参的用料不要多，也可以不用放，此花露蜜酒以桂花为主。2.请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。.(瓶口密封)3.红枣，桂圆，枸杞等的用量，都可以按照自己的需要调节。4.一定要忍住忍住忍住！三年后才开坛！重要的事情说三遍！