可口的蟹味菇炒丝瓜怎么做又香又好吃
很多人偏爱素食,可是想要做出一道味道鲜美的素食,也绝非是那么轻松的~今天介绍的是一道可口的蟹味菇炒丝瓜,蟹味菇和丝瓜这两种蔬菜,维生素丰富,能补充人体所需要的能量,而且再加入少量黑木耳和番茄做味道的点缀,就是十分美味的了。
主料
蟹味菇 :150丝瓜 :2根
辅料
油 :适量黑木耳 :4
盐 :适量
白砂糖 :少许
番茄 :1只
具体步骤
1.丝瓜,蟹味菇,番茄,泡发好的黑木耳
2.丝瓜去皮洗净切滚刀块,番茄洗净切块
3.起油锅,放入丝瓜炒几下
4.放入洗净的黑木耳翻炒
5.放入去根洗净的蟹味菇翻炒
6.最后放入番茄块翻炒几下,加盐、糖,翻炒入味
7.盛出装盘享用
1、为了不让番茄出水,番茄块要最后放,略微翻炒几下即可。2、丝瓜与蟹味菇都容易出水,这个菜要大火快炒,调料一入味即可起锅。3、加糖是为了提鲜,所以只放了一点点,如果不喜欢甜味可以不放糖。4、蟹味菇有一种特殊的味道,如果不喜欢这种味道,可换其他菌菇。
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