家常辣味蛋炒饭怎么做又香又好吃
家常吃食,简单易做的家常辣味蛋炒饭,最适合单身贵族不过了,今天要跟大家分享的一道菜肴是——家常辣味蛋炒饭,这是一道非常具有家的味道的,并且方便烹饪的家常饭咯,因为我也还是单身,所以家常辣味蛋炒饭也成了我最经常吃的饭了呢~
主料
鸡蛋 :2个米饭 :1大碗
辅料
油 :适量白菜 :适量
高汤 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
猪油 :适量
油泼辣椒 :适量
具体步骤
1.准备好食材,白菜切成小块。
2.鸡蛋打入碗中,加少量水和盐,用筷子搅拌均匀。
3.锅中放适量猪油。
4.倒入剩米饭,加适量高汤,炒均匀。
5.下入白菜炒到七成熟,加适量盐,炒匀出锅。
6.锅清洗后,放少量油,倒入蛋液。
7.蛋液稍凝固后,倒入刚才炒好的米饭,再加适量的油泼辣椒。
8.翻炒均匀即可出锅。
剩饭放到冰箱里有些干,所以我先用猪油加高汤炒了下。若是刚做的饭,可以不用这样炒。
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