怀念的肉丝炒水笋怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜瓣 ：2粒
猪肉丝 ：374
酱豆干 ：337
水笋 ：508
青椒 ：90

辅料

稻米油 ：适量
淀粉 ：少许
盐 ：适量
面条鲜 ：适量
料酒 ：适量
骨头汤 ：2勺

具体步骤

1.备料。

2.肉丝用少许淀粉和料酒搅匀腌制二十分钟左右。

3.所有食材洗净切片。

4.热锅凉油下蒜片爆香。

5.下笋片煸炒约一分钟。

6.加入适量盐继续翻炒约一分钟盛出待用。

7.锅内重新放油烧热，下入肉丝快速划散煸炒至变色。

8.加入适量面条鲜。

9.炒匀后下入青椒继续煸炒一会。

10.加入豆干一起煸炒约一分钟。

11.将笋片倒入一块翻炒约半分钟。

12.加入两勺骨头汤。

13.翻匀盖盖焖两分钟。

14.汁基本收干了，关火出锅！