开胃的如意回卤干怎么做又香又好吃
主料
黄豆芽 :100ml油豆腐 :150
黑木耳 :5朵
胡萝卜 :50
辅料
葱 :适量鸡汤 :1大碗
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.黄豆芽去杂质洗净,放入开水焯一下捞出
3.胡萝卜洗净切丝,黑木耳泡发好,漂净
4.油豆腐切半
5.鸡汤放入炒锅煮开
6.放入油豆腐,大火煮开,小火10分钟
7.放入黄豆芽
8.放入胡萝卜
9.放入黑木耳
10.大火煮开,中小火炖15分钟.
11.加些盐,胡椒粉
12.撒些葱花即可
1.没有鸡汤,用骨头汤也可以.2.油豆腐要炖久些,完全发开来才好吃。3.没有油豆腐,可以用老豆腐,切小方块,自己用油炸。4.因为油豆腐本身用油炸过,所以不用再放油了。
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