豉蒜蒸南瓜怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :300豆豉 :2汤匙
蒜瓣 :2粒
小米椒 :1个
辅料
盐 :少许油 :少许
葱花 :少许
水 :适量
具体步骤
1. 豆豉洗干净沥干水,小米椒切细碎,蒜瓣切碎,南瓜切小条状备用。电饭煲烧热,倒入少许油,倒入豆豉,蒜蓉和一半的小米椒碎炒香
2. 炒香后装起配料,把锅洗干净,装入2大碗水,烧开。南瓜放入一小勺的盐,拌均匀,然后铺在碟子中。
3. 把炒好的配料铺在已经碟子上已经摆好的南瓜上面,南瓜入电饭锅,按蒸煮键,蒸6分钟左右即可取出
4. 取出的南瓜,再撒上剩余的小米椒碎,和香葱碎,即可享用。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
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