团圆芋头饼怎么做又香又好吃
主料
芋头 :半只猪肉馅 :100
鸡蛋 :1只
面粉 :半小碗
辅料
葱 :两根面包糠 :少许
鸡粉 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 把芋头切成粒
2. 隔水蒸十分钟左右
3. 把猪肉剁成馅
4. 所有材料放进容器搅拌
5. 搅拌成糊状,不用加水哦。
6. 捏成团,沾上面包糠,下锅油炸。
7. 我做成两种形状,扁的容易熟透。圆的可以下锅焖一下,随意啦。
8. 可以开吃喽。
买芋头时最好挑粉质的,口感好。猪肉最好肥瘦相间的那种,滑口筋道。面粉不用加太多以免影响口感。炸时先用大火后改成小火炸成金黄色即可。炸过的油不要浪费,过滤几天内吃完。
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