芝麻味烤箱烤饼干怎么做又香又好吃
主料
奶粉 :20低筋面粉 :180
辅料
黄油 :80糖粉 :70
鸡蛋 :30
泡打粉 :1
黑白芝麻 :适量
具体步骤
低筋面粉180克,黄油80克,糖粉70克,鸡蛋30克,奶粉20克,泡打粉1克,黑白芝麻适量
软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
用打蛋器打发一分钟。(这一步也可以省略哦)
分三次加鸡蛋液,先搅拌均匀。
然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。
倒入奶粉搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。
将材料放在硅胶垫上,上面撒上黑白芝麻。(量看自己喜欢)如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。
用手将芝麻揉搓进去,然后滚成圆柱形。
用保鲜膜包起来,放进冰箱冷冻30分钟
切成厚度差不多的小圆片,放进铺有锡纸的烤盘上。
放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟,上下管170度15分钟即可。(温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节)
出炉的小饼干。
饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦,所以在烘烤的时候还是要多观察,以免烤糊了。在冷冻定型的时候时间不易过长,过长的话不好切,容易切碎
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