诱人的成都冷锅鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

草鱼 ：1条

辅料

水煮鱼调料 ：一包
葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
泡椒 ：适量
泡姜 ：适量
泡青菜 ：适量
干辣椒 ：适量
干花椒 ：少许
八角 ：少许
三奈 ：适量
白寇 ：适量

具体步骤

1. 鱼切片用水煮鱼料包中的腌鱼料包抓匀腌制片刻.

2. 锅里烧油.要多.最重要的是要用植物油和猪油调制的混合油才好吃哦.

3. 油热后将姜片蒜片放进去爆香.

4. 将余下的配料香料通通放进去开始炒制.

5. 炒香后加入水煮鱼调料包继续炒.要有耐心哦，多炒一会儿.

6. 添入高汤煮开.下鱼片,煮熟.

7. 调味料:炒好的黄豆,香菜末,大头菜可可,青椒末,蒜蓉,芹菜末,豆豉(这些东西在制备的时候请用家里的熟食菜板)

8. 将做好的鱼原汤添入调料就成了超好吃的蘸碟.我是喜欢再加点蚝油了.喜欢辣的话,加原汤的时候就多加点汤里的油.