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家常菜肉丝蒜黄怎么做又香又好吃

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟

主料

猪肉丝 :200
蒜黄 :100

辅料

姜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
辣椒 :适量
花椒适量
淀粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
蒜 :适量

具体步骤

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第2张

1.准备所有食材

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第3张

2.蒜黄切段;姜蒜切片;葱辣椒切碎。

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第4张

3.肉丝用料酒、花椒、盐、淀粉拌一下,腌十来分钟。

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第5张

4.油热放姜片、辣椒炒出香味。然后放肉丝炒。

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第6张

5.等肉丝变色后盛出。

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第7张

6.放底油,油热放葱蒜和花椒,炒香后放蒜黄

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第8张

7.放肉丝、盐、生抽等调味品炒。

家常菜肉丝蒜黄怎么做好吃又简单 第9张

烹饪技巧

蒜黄的叶子不经炒,容易炒塌,也可以先炒蒜黄的茎后放蒜黄的叶来炒,总之炒的时间不要太久了