最爱的素炒龙爪豆怎么做又香又好吃
主料
龙爪豆 :500辅料
菜籽油 :适量盐 :适量
泡姜 :一块
鸡精 :适量
泡椒 :一两
大蒜 :几瓣
酱油 :适量
嫩姜 :一块
豆瓣酱 :两勺
花椒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.事先把龙爪豆解冻好。
2.解冻之后洗净切丝放盘待用
3.舀一瓢清水盖上盖子煮开
4.水开之后倒入龙爪豆煮上两分钟。
5.煮好之后倒入滴水蓝中沥干水分
6.准备好泡椒,泡姜,大蒜,嫩姜,分别切好待用
7.将菜籽油烧滚把花椒,泡椒,蒜瓣下锅炒香
8.姜蒜爆香之后下龙爪豆入锅翻炒
9.翻炒均匀,再加点酱油,炒两下
10.在加两勺豆瓣酱一起炒
11.添加一勺胡椒粉和均匀。
12.最后加适量盐和鸡精搅拌即可起锅上盘
13.超辣成品
龙爪豆事宜放多点辣椒。菜更加好吃
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