创意烤南瓜盒子怎么做又香又好吃
烤南瓜盒子是一道有趣的创意甜点,适合秋冬季节制作,外皮酥香,内馅软糯,香甜的南瓜配上白芝麻烤至金黄酥脆,整间屋子都飘着香味,咬下一口,南瓜泥馅融进嘴中,绵软甜香,当做早餐或是配上一杯清茶作午后甜点都是非常好的选择,用来招待亲戚朋友也是非常适合的。
主料
南瓜 :300面粉 :400
辅料
蛋黄 :1个白糖 :20
酵母 :4
蛋清 :1个
白芝麻 :5
具体步骤
1.备好主料:面粉400克、南瓜300克 ,辅料:白糖20克、酵母4克、蛋黄1个、白芝麻5克、蛋清1个
2.面粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的面团
3.发酵两倍
4.把南瓜去皮去籽切小丁
5.用蒸锅蒸熟透
6.取出用勺子压成泥,加白糖拌均匀放凉
7.把发酵好的面团搓成长条分成剂子
8.擀成圆片
9.加南瓜呢
10.包成盒子形状,用叉子压成花边
11.盖上发酵一会,刷上蛋黄液,撒上白芝麻
12.盒子放进炸篮
13.空气炸锅通电设置180度时间16分钟,把盒子放进炸篮里推进去
14.时间到听到提示声音拉出炸篮即可
1、面粉也可以加黄油或者酥油一起和面,味道更好2、每个人做的盒子大小不一样,烤的时间会不一样的
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