消渴自制酸梅汤怎么做又香又好吃
酸梅汤又称酸梅汁,是用乌梅熬制而成。为老北京传统的消暑饮料,有生津开胃、消暑解渴、除烦安神、收敛肺气等功效。可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐腹痛、胆道蛔虫症。常饮可保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。今天我们就一起来看看如何在家自制生津解渴的酸梅汤吧!
主料
乌梅 :适量辅料
干山楂 :适量桂花 :适量
红糖 :适量
红枣 :适量
陈皮 :适量
具体步骤
1.1、乌梅,山楂,冰糖,陈皮。
2.2、先将乌梅、山楂、红枣清洗干净, 清洗是为了去除干乌梅与山楂上面的浮土,而且清洗时间最好保持在两分钟以内,避免营养与药力流失。
3.3起火时将干乌梅、山楂、陈皮放入锅内,用大火熬制、大火熬制十分钟后加入冰糖。
4.并改为小火继续熬制,慢火炖至20分钟,.不要着急出锅,撒里一小把桂花一定要关火后加,这样桂花味才浓盖盖儿闷一会儿晾至自然凉。
5.4、 晾凉以后。放入冰箱里,冰好以后。就可以喝了。
放入适量的冰糖{冰糖随个人喜好添加,喜欢酸的可以少放点喜欢甜的可以多放点,}冰糖化了后关火,晾凉后放冰箱冰镇后喝,清凉又解暑。还有浓浓桂花香,赶快试试吧。。
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