千味醉鸡汤鱿鱼面怎么做又香又好吃
主料
柴鸡 ：1只鱿鱼圈 ：150
手擀面 ：300
辅料
煮肉料 ：适量姜 ：适量
盐 ：6
西红柿 ：2个
胡椒粉 ：2
青菜 ：适量
具体步骤
1.走地鸡一只，洗净切块
2.凉水入锅焯水，去除血沫杂质
3.然后加八角2个、花椒15粒、姜一块、当归2克
4.煲煮成鸡汤备用
5.炒锅中放一点点的油，炒香姜末后炒西红柿
6.西红柿炒软加入鸡汤，同时放一点鸡块进去，再兑入和鸡汤等量的开水
7.加盐和胡椒粉煮上3分钟左右
8.下入面煮熟
9.鱿鱼圈提前焯水后备用
10.最后下入鱿鱼圈和青菜
11.稍微煮上半分钟，青菜断生即可享用啦
鱿鱼圈提前炒熟，最后入锅，不可长时间煮，否则易老
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