芒果奶酪饼干怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油奶酪 ：130
黄油 ：70
细砂糖 ：55
鸡蛋 ：一个大的
低粉 ：235

辅料

香草精 ：几滴
果酱 ：适量
杏仁片 ：适量

具体步骤

1. 提要：（原来配方里是50g糖和200g面粉，因为我不喜欢吃太油太甜的 所以糖和粉的比例重新改了下，有兴趣的话可以按原来配方制作，我的烤箱是34的，做了两大张）1、准备 材料 低粉过筛，鸡蛋打散，留下一些备用，主要是后来给饼干上色的。2、奶油奶酪130克 黄油70g，软化后混合打滑（我是隔水软化的 然后用打蛋器打的）

2. 3、将糖一次性全部加入，继续打发，再分次加入全蛋液（不要忘记留下一点点哦），打匀即可。4、加入几滴香草精提香，打匀

3. 5、在加入过筛后的面粉，抓成团。不要过分揉搓，只要成团就可以啦。6、分成两团（也可以根据个人意愿分成三四团）

4. 7、面团要擀成椭圆形的，所以一开始面团最好先整下形。

5. 8、开始擀面团啦，擀成椭圆形的 （厚度自己拿捏吧，嘻嘻 我是差不多0.5吧，我觉得还是有点厚了），然后用手指在中间压出一条凹槽。

6. 9、表面刷上预先留下的蛋液，中间凹槽挤上你喜欢的果酱，两侧撒上坚果啊或者南瓜子 什么的 都可以，然后在稍微压实下，接下来就是进入烤箱啦。

7. 10、上下火190度，20分钟左右至上色（如果饼饼有点厚那就要时间稍微长点啦），晾凉后切条。

烹饪技巧

1、加入低粉后的面团用手抓成团就可以啦，不要过分的揉哦。2、果酱可以换成自己喜欢的味道，撒上的东西可以按个人意愿。3、冰皮可以擀的稍微薄些，嘎嘣脆呢。