千味醉美味芹菜肉片怎么做又香又好吃
主料
里脊 ：适量芹菜 ：适量
蒜瓣 ：适量
葱花 ：适量
辅料
豆瓣酱 ：适量盐 ：适量
十三香 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 里脊洗净切片。用盐，料酒，淀粉，生抽抓匀，腌制半小时。
2. 芹菜洗净斜切段，蒜瓣拍扁，葱切葱花。
3. 锅中入油油热倒入肉片迅速翻炒至肉片变白盛出备用。
4. 锅中留底油，油热放入蒜瓣葱花炒香加入一到两勺豆瓣酱，炒出红油倒入芹菜，加十三香翻炒均匀，沿锅边淋入少许清水防干锅。倒入肉片，翻炒均匀。
5. 芹菜熟了关火盛出即可。
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