梅菜千层饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

梅干菜 ：半包
五花肉 ：500
面粉 ：500

辅料

圆葱 ：1个
姜 ：1块
黄豆酱 ：两大勺
耗油 ：两大勺

具体步骤

1. 面粉加温水和成面团，用保鲜袋封好，醒发半个小时。面粉与水的比例是500克面粉300克水。

2. 梅干菜用水洗干净，然后用热水泡发。最后把水攥干。

3. 圆葱切丁，姜切沫。

4. 五花肉切丁。我这块可是笨猪肉啊！

5. 炒锅放油，油烧热后放圆葱和姜炒香，放肉丁炒到变色后加发好的梅干菜，最后放耗油和黄豆酱，下面的就是炒好的馅料，已经基本熟了，所以一会儿烙饼的时间就不用很长了。

6. 把醒好的面团分成两份，分别擀成薄饼。上面是醒好的面团，够滑吧！不过饼擀的没啥形状，家里人吃，凑合吧。

7. 把做好的馅平铺到面饼上，一定要铺匀。

8. 从饼的一边向另一边折。

9. 折成长条后，用刀切成几份，把每个饼的封口捏严。

10. 平底锅里放少油，两面煎。

11. 两面煎到金黄，大功告成了！里面是一层一层的，准备点小菜，煮点粥就可以开饭了！很香很香啊！

烹饪技巧

五花肉一定要切丁啊！千万不要绞成肉馅！切圆葱是小心辣眼睛，我是张开嘴巴切的所以没啥事！