红烧珍珠丸子怎么做又香又好吃
主料
里脊肉 :200胡萝卜 :一小条
木耳 :五六小只
小红椒 :六只
糯米 :适量
辅料
酱油,盐,淀粉,耗油, :适量葱花,高汤 :适量
具体步骤
1. 将里脊肉剁碎,胡萝卜切丁╭(╯ε╰)╮
2. 将木耳切碎,三样混合再切碎,尽可能剁碎一些
3. 将剁碎的里脊肉放入碗中,放生抽,盐,淀粉和鸡精腌制十分钟...
4. 将腌好的肉酱抓成圆团,四周粘上糯米装盘放入高压锅蒸,上汽以后转小火蒸半个钟的样子,糯米全变透明即可~,拿出来~
5. 锅中放油烧热放蒜沫爆香,再加辣椒,耗油,盐,生抽,炒至辣椒八分熟,再加葱花,加些许高汤(为了有更多的汁浇)烧热即可
6. 将辣椒汁浇在蒸好的丸子上,即可开动~又香又辣的红烧珍珠丸走起?﹏?
丸子中还可以放入其它自己爱吃的辅料哦,不过一定要经得住高压锅蒸哦~
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