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五彩鸡肉丸,送给小朋友怎么做又香又好吃

五彩鸡肉丸-送给小朋友怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 :2条
蛋清 :1个
淀粉 :少许
蘑菇 :适量
蒜苗 :适量
胡萝卜适量
盐 :适量
姜 :适量
鸡粉 :适量

辅料

具体步骤

1. step将配菜洗净后,蒜苗切段,胡萝卜切片,蘑菇用厨房纸巾吸干备用;

2. step将鸡肉剁成肉糜,加入蛋清和淀粉搅上劲,加入少许盐调味,备用;

3. step锅中倒入白开水,加入姜片,大火烧开后转中火,将鸡肉糜搓成丸子逐个下入,水开后,将丸子捞出备用;

4. step炒锅中加入少许油,依次下入蒜苗,蘑菇,胡萝卜煸炒,最后放入鸡肉丸子,再加入用少许盐、鸡粉调味;

5. step最后加入少许水淀粉,勾一薄芡出锅。