桂花蜜汁烤翅中怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

翅中 ：8个
料酒 ：1小勺
蜂蜜 ：2大勺
桂花蜜 ：2勺

辅料

蚝油 ：1小勺
盐 ：少许
鸡粉 ：少许

具体步骤

1. 将鸡翅洗净，用刀轻轻将其拍几下，并划伤2刀，以便入味。

2. 将鸡翅用盐、鸡粉和料酒腌制半小时左右。

3. 烤箱预热200度，在腌制好的鸡翅表面刷一层桂花蜜和蜂蜜。

4. 中途翻面烤5分钟，刷一遍蚝油。

5. 出炉前3分钟，在刷上一层桂花蜜。

6. 待鸡翅表面微微焦黄即可。

烹饪技巧

1、我用的松下微波炉的烤制功能，温度设定比烤箱要高些。2、鸡翅烤制时要勤观察，若蜂蜜太浓稠或温度过高导致鸡翅肉质紧缩，可以适当喷些水分。3、用牙签戳进鸡翅最厚的部位再拔出，没有血水并有少量油花冒出，即熟了。