美味的炝炒杏鲍菇怎么做又香又好吃
炝炒杏鲍菇,味道鲜美,口感极佳。杏鲍菇在菌菇里是相对比较好吃一种,不会太软,也不会太硬,嚼着有点脆脆的口感,还不是很软塌塌的感觉,而且本身也没什么味道。通过炝炒的工艺,借着生姜的味道,吃起来还是挺香的。用来就着馒头,或者米饭,都是不错的选择。
主料
杏鲍菇 :适量红辣椒 :适量
美人椒 :适量
干辣椒 :适量
生姜 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.杏鲍菇洗净。
2.准备好干辣椒。
3.红椒切块,美人椒短条 姜切条备用。
4.杏鲍菇对半切开在切成片。
5.炒锅下入少许油放杏鲍菇片煎炒。
6.待杏鲍菇八成熟的时候撇一边,下入干辣椒 生姜炒出香味。
7.再加入红椒,美人椒一起炒半分钟,加入盐,鸡精,生抽。起锅。
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