美味的肉丸金针煲怎么做又香又好吃
肉丸金针煲是一道非常美味的美食,他的做法非常的简单,而且特别的有营养,这样的,做法是非常特别的,而且非常的好吃,非常的美味真的是特别的有营养,而且这道菜的做法是非常简单的,将要学习的朋友一定会学会的,我强烈为大家推荐这道菜,因为真的是特别的美味,超级好吃哦。真的非常值得推荐的一道美食。
主料
牛肉丸 :125豆腐 :100
油豆腐 :100
金针菇 :200
猪肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
豆腐和豆腐泡都洗净备用,猪肉切丝
把花生烤熟(或者用锅炒熟)去皮备用!这步要提前准备的!
方糖切碎,跟花生放进料理机打碎!
我是把两片方糖切碎了,跟花生混合在一起,在放进料理机打碎的,打碎后是这样的!包的时候加点水进去,拌下,不要太湿,只要拌几下,花生陷没有那么散就好,会好包些~
大盆里倒200克糯米粉,加水,捏成团!
锅里放水,烧开,把刚才捏的糯米团放进去,煮至熟透,浮起来~
把糯米团捞到大盆里,倒入800克糯米粉,和成团,有些烫手噢,要注意!
和好团,取小块在手中,搓圆,压扁,捏出小碗的形状~
把花生陷放进去,收口,搓圆!汤圆就包好了~
锅里放水,放入姜片,红枣,水开后,放少许盐,下汤圆,汤圆不会粘在一起,更有劲道~
加入适量油,待锅中再次沸腾即可
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