瘦肉玉米菜心粥怎么做又香又好吃
主料
大米 :半杯玉米 :一根
瘦肉 :100
菜心 :100
生姜 :一块
辅料
具体步骤
1. 玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀,腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切)
2. 洗干净的米用油、盐腌10分钟,放进锅里,加入5~6碗清水,把玉米杆子放进去。
3. 大火煮开后,转小火煲30分钟。
4. 加入玉米粒,继续小火煲10分钟。
6. 转大火,把腌好的瘦肉倒进粥里,用汤勺划散
7. 把菜心放进锅里,不用盖锅盖,煮至菜心断生即可。
8. 放盐调味即可。
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