家常锅粑虾仁怎么做又香又好吃
主料
土司3片 :3片虾仁50公克 :50公克
鲜香菇3朵 :3朵
红萝卜片20公克 :20公克
洋葱片15公克 :15公克
红甜椒片15公克 :15公克
水100㏄ :100cc
沙拉油适量 :适量
盐1/2茶匙 :?匙
鸡粉1/4茶匙 :?匙
太白粉1茶匙 :1匙
辅料
具体步骤
1. 吐司去边,切成4*3公分的长方块。
2. 鲜香菇切片和虾仁一起汆烫,捞起备用。
3. 热油锅,放入洋葱片、红甜椒片、红萝卜片略炒,放入作法2的所有材料和调味料,待滚后加太白粉水勾芡。
4. 烧热1/3锅的油,加热至约120℃,放入作法1的吐司块,以小火炸一分钟,再大火炸半分钟,捞出沥油,放入深盘内,最后淋上作法3的烩料即可。
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