美美厨房之裤带面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：200
青椒 ：60
酱肉 ：70
土豆 ：100
黑木耳 ：3朵

辅料

料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
熟芝麻 ：适量
胡萝卜 ：50
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
辣椒酱 ：适量
鲜抽 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.准备好面粉

3.面粉里放点盐，用清水和面

4.用力揉成光滑的面团，醒20分钟.

5.擀成厚面皮

6.切成宽宽的长条

7.排入大盘，刷上油，醒30分钟.

8.把酱肉切丁，把各种蔬菜洗净切丁.

9.锅里油热，放入姜丝，酱肉丁煸炒至转色

10.放入土豆与胡萝卜煸炒

11.加入适量清水

12.放入黑木耳，番茄酱

13.放入辣椒酱

14.加料酒，鲜抽，盐，

15.中火煮至土豆熟

16.放入青椒煸匀，

17.撒些葱花，蒜末，芝麻，鸡精，煸匀，关火.

18.把醒好的宽面取出，擀长擀薄.

19.锅里水开，下面条煮熟.

20.把面条捞进大碗.

21.盛入煮好的菜码即可食用.

烹饪技巧

1.面条可以直接擀成宽薄的面条.2.菜码可以选择自己喜欢的做。