美味咖喱鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :适量土豆 :适量
胡萝卜(可选) :适量
辅料
咖喱粉 :适量糖 :适量
盐 :少许
胡椒粉(可选) :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 土豆,胡萝卜(可选)削皮,切滚刀块[1],放入桶锅[2]中,加冷水旺火煮[3]。切葱姜,你可以切成条型或者四方小粒。我一般是切成四方小粒。把鸡胸肉切成鸡丁。
2. 待到桶锅的水烧开,再煮些时间,关火。
3. 炒锅空锅烧热,加入油,放入葱姜爆锅,放入鸡丁翻炒,大概炒20下之后放入料酒[4],少许生抽。翻炒半分钟。
4. 用漏勺把土豆和胡萝卜放入炒锅,翻炒几下,因为胡萝卜和土豆会沾有水,所以炒锅不会很快烧干掉。现在我们来做咖喱汁,找一个容器(略深一点),放入咖喱粉,糖,盐,胡椒粉(可选),把煮土豆和胡萝卜的水倒入容易,因为是热水,所以咖喱粉可以较好的溶解[5]。
5. 将调好的汁倒入锅中,大火烧开。如果你喜欢把土豆烧成泥,这样吃米饭的时候很好吃,那就多煮一会,等到烧成泥了再出锅。根据菜的咸淡加盐或者不加。
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...