美味的丝瓜腐竹鲜虾汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

现在做菜也不仅仅是简单的做个菜，还讲究各种搭配，营养的搭配，颜色的搭配，要从视觉，味觉，营养上进项全面搭配，丝瓜和腐竹和鲜虾搭配在一起就能变成丝瓜腐竹鲜虾汤，红绿白三种颜色搭配在一起，三种我们身体所需要的营养搭配在一起。

主料

虾 ：120
鱼丸 ：120
丝瓜 ：2条
腐竹 ：2根

辅料

盐 ：适量
芹菜末 ：适量

具体步骤

1.腐竹提前先泡软…

2.丝瓜削皮切滚刀状，泡好的腐竹切段

3.虾去掉头和虾线

4.芹菜切末

5.锅里水烧开，加入腐竹，大火煮5分钟转小火煮15分钟(腐竹要充分煮透了才好吃)

6.然后开大火，下鱼丸(我买的是生的小丸子，熟的鱼丸也可以)

7.鱼丸煮得快熟的这个时候下丝瓜稍煮片刻…

8.然后加入鲜虾…

9.待虾和丝瓜都熟后加入芹菜末和调入适量盐就可以了！

10.好了！

烹饪技巧

腐竹要提前泡软。