超级好吃的酱爆鱿鱼怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼 :1条辅料
豆油 :适量精盐 :适量
味精 :适量
大葱 :适量
尖椒 :2个
姜 :适量
十三香 :适量
小红辣椒 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.鱿鱼切条,放入沸水中焯5成熟。
2.尖椒切好。
3.锅时放入油,油热放入鱿鱼煎制。
4.放入葱、姜、小红尖辣椒。
5.炒出香味后,放入豆瓣酱,用油炸出香味。
6.放入尖椒,翻炒。
7.放入一点点精盐,如果酱不够咸的话。
8.放入十三香。
9.放入味精,出锅即可。
1鱿鱼切好后要用沸水焯一下。2小红尖辣椒与葱姜炒出香味后,再放入豆瓣酱。3精盐放不放与放多少取决于您放的豆瓣酱咸不咸。4此菜要多油,急火快炒。
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