美味的孜然土豆块怎么做又香又好吃
孜然土豆块是一道美味的小吃,撒上孜然和胡椒粉,如果不吃辣的也可以刷上蜂蜜,味道香喷喷的,土豆块两面烤的金黄,油汁在上面跳跃,看的人心痒痒,不得不一吃为快,肉质入口嫩软,刺激着味蕾,满心愉悦,吃的根本停不下来,朋友们赶紧学着做吧。
主料
青辣椒 :1个红辣椒 :半个
土豆 :1个
辅料
孜然 :适量孜然粉 :少许
椒盐 :适量
蒜 :2瓣
小葱 :2根
具体步骤
1.准备所需材料。
2.将土豆洗净切成小块,用清水冲洗一下,去去淀粉。
3.锅内加清水烧开,倒入土豆块焯烫2分钟。
4.然后捞起沥干水份。
5.青、红椒,大蒜切碎。
6.平底锅用小火烧热,加入少许食用油。
7.倒入土豆块。
8.小火煎至两面微黄,然后盛出备用。
9.重新起油锅,加入青、红椒、蒜炒出香味。
10.然后倒入煎过的土豆,翻炒一下。
11.加入孜然粒继续翻炒。
12.再加入椒盐和孜然粉炒匀。
13.加入葱花。
14.继续翻炒均匀即可出锅。
只放椒盐调味即可,不需要再另外加盐,椒盐本身就自带辣味,如果喜欢吃更辣的朋友,可以加上辣椒粉。
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