千味醉醋烹小黄花怎么做又香又好吃
主料
小黄花鱼 ：12cm左右醋 ：5汤匙
冰糖 ：6块
老抽 ：1汤匙
料酒 ：适量
盐 ：适量调汁
葱姜蒜红椒切末 ：适量
辅料
具体步骤
1. 把鱼收拾干净，洗净，沥干水分待用。
2. 锅内放入小半锅油，烧热，把鱼放入锅内炸透（炸透，炸酥）捞出。
3. 把炸鱼的锅内的油倒出，留少许，放入切好的葱姜红椒炝锅，加入调好的汁儿并放入少许水，然后摆入炸好的鱼，再添加水，没过鱼最好。
4. 盖好锅盖，锅开后，转小火焖，把锅内的水尽可能靠少。
5. 最后一步，不用说你也该知道了-----------------开吃！
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