妙手方便面怎么做又香又好吃
主料
伊面 :尽量不要选用一般的油炸方便面,伊面没有经过油炸比较健康胡萝卜 :1根
鸡蛋 :2个
辅料
葱末 :适量蒜末 :适量
辣椒切段 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
老干妈 :适量
具体步骤
1.
2. 热锅煮面,煮好后盛出用水冲,待水干了炒面
3. 鸡蛋加葱花和1小勺白糖,打散。油热后倒蛋液,用筷子划散至蛋液定型,盛起备用。
4. 倒适量油,油热后爆香辣椒和蒜末再下胡萝卜丝,炒至胡萝卜丝变软。
5. 最后倒上鸡蛋,快餐面,老干妈、酱油、鸡精、一点开水调和成汁,盖上盖焖5分钟, 大火翻炒收汁,即可。
打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松
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