家常咖喱炖米饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 :适量辅料
虾仁 :适量胡萝卜 :适量
黄瓜 :适量
玉米粒 :适量
土豆 :适量
洋葱 :适量
咖喱 :适量
蒜片 :适量
食用油 :适量
黄油 :适量
具体步骤
1. 把虾去头去壳,挑去虾线,切成两段。胡萝卜洗净,切丁;黄瓜洗净,切丁;洋葱洗净,切小块;土豆去皮,洗净,切丁。
2. 锅置火上,倒入水,烧开,加入咖喱块,至咖喱融化。
3. 另一个炉灶上,炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入蒜片,爆香。
4. 放土豆丁,洋葱块,翻炒,加胡萝卜丁,虾仁,继续翻炒。8成熟。
5. 倒入煮咖喱的锅里,把米饭也倒入,赶上锅盖焖煮5分钟,至米饭软烂。
6. 放入黄瓜丁,再加一勺黄油,翻炒,至汤汁收干即可。
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