美味醋泡蛋怎么做又香又好吃
醋泡蛋是一道以鸡蛋和米醋为主要原材料腌渍而成的家常美食。制作过程较为简单易上手、但耗时较长。醋泡蛋具有降低胆固醇、解除疲劳以及补充体力等作用。鸡蛋是较为常见的家用食材,本身富蛋白质、胆固醇以及氨基酸等人体所需的营养成分,是较好的人体营养来源。
主料
鸡蛋 :1个米醋 :160ml
辅料
蜂蜜 :适量具体步骤
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小时
待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封
用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用
.每个醋蛋液分5-7日服完,每日一次(约26-30ml),于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。
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