美味的脆柳咖喱饭怎么做又香又好吃
脆柳咖喱饭是一道非常容易消化还健康的家常主食,非常适合孩子吃,因为容易消化,而且比较好咀嚼,加上咖喱非常清新爽口,鸡柳非常香,有肉的香味还有咖喱的清香,非常营养,制作还简单,食材也很普通,做起来也简单省时,健康美味,小朋友会喜欢的。
主料
鸡腿 :100咖喱 :60
米饭 :80
辅料
盐 :20具体步骤
1、鸡腿去骨切小块,加盐,黑胡椒粉,辣椒粉,什香草腌制片刻,大蒜切末,咖喱切碎
2、不粘锅烧热,越热越好!下鸡腿肉煎,先煎有皮的一边。煎到脆脆的,出油之后再煎另一边,切记不可煎太久,半熟就好,太老就不好吃了!
3、另起一锅,下橄榄油烧热,转小火,下蒜末和咖喱碎,一点一点的加椰浆,煮成较稠的咖喱酱!放入煎到半熟的鸡腿肉,翻炒一下,让鸡腿都沾上咖喱酱。
4、锡纸包好沉烤盘,装上米饭,擦上一层马苏里拉,我是喜欢用一整块自己擦,有马苏里拉碎的也可以
5、倒入咖喱鸡块,再擦上一层马苏里拉,可以多一点
6、烤箱上层180度,5分钟,芝士溶了就可以了!
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