鲜美小黄鱼怎么做又香又好吃
鲜美小黄鱼这道菜不仅耗时不长,做法简单,最重要的是好吃不腻。小黄鱼清蒸的做法不但极大的保留了鱼中的营养,而且原汁原味,无比鲜香,口感细腻甜蜜,让人回味无穷。而且食材新鲜容易采购,再搭配着香喷喷的米饭食用更是让人满足不已。
主料
小黄鱼 :500辅料
盐 :适量油 :适量
葱姜 :适量
豉油 :适量
尖椒 :适量
具体步骤
将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水,加热,将葱切段,姜切片放置于鱼上倒入适量黄酒。
再撒少量盐和鸡精,如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看,而且在夏日能帮助开胃,增加食欲。等这些步骤完成后,蒸锅内水也烧开了,将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟。等鱼蒸好后取出,将适量色拉油在锅中烧热,浇在蒸好的小黄鱼上并淋上蒸鱼豉油即可
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