美味的香炖鱼块怎么做又香又好吃
香炖鱼块是一道美味的家常菜,听名字就会觉得味道诱人,香炖出来的肉喷香有味,色泽饱和,特别适合下饭,如果你是重口味的话,这道菜一定适合你,朋友们心动了吗,赶紧学着做起来吧,让它成为你家饭桌上一道美味的菜肴,做给你们的家人吃。
主料
鱼 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
切好葱姜蒜,切大粒即可,尤其姜的量比平时大。
鱼抽取鱼线,切段,用厨房用纸吸干水分后,抹一层薄薄的淀粉,以免粘锅,保护鱼皮完整。但是太多了就会把汤变得勾芡一样的,就甭想继续炖了
锅先烧热,之后将半碗油加入,油温烤手时放入鱼块。
一面煎透后,煎另一面,小火煎至两面金黄。
把鱼拨开点缝隙,不用盛出来,在缝隙放入葱姜蒜
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